En la vasta y rica tradición culinaria de España, una práctica que destaca por su autenticidad y sociabilidad es «ir de tapas». Esta costumbre única se ha convertido en una parte esencial de la vida social española, ofreciendo a locales y visitantes la oportunidad de deleitarse con una amplia variedad de sabores en pequeñas porciones, acompañadas por la camaradería y la conversación animada.

Orígenes de la Tradición de Tapas: La historia de las tapas se remonta al siglo XIII, cuando el rey Alfonso X de Castilla se convirtió en un protagonista clave. Se dice que el monarca, mientras se recuperaba de una enfermedad, ordenó que todas las bebidas se sirvieran con pequeñas porciones de alimentos. Esta medida no solo tenía beneficios para la salud, sino que también evitaba que los clientes se embriagaran rápidamente. Con el tiempo, la práctica evolucionó y se convirtió en una parte esencial de la cultura gastronómica española.

La Experiencia de Ir de Tapas: Ir de tapas no es simplemente una cuestión de disfrutar de la comida, sino también de sumergirse en la rica atmósfera de los bares y tabernas españolas. A diferencia de la experiencia de sentarse en un restaurante y ordenar platos individuales, el ritual de las tapas fomenta la diversidad y la exploración.

Cuando se decide ir de tapas, los comensales pueden esperar una experiencia única. En muchos lugares, al pedir una bebida, se ofrece una tapa gratuita, que puede variar desde unas aceitunas o almendras hasta especialidades regionales más elaboradas. Esto no solo agrega valor al costo de la bebida, sino que también invita a los clientes a probar diferentes sabores y platillos.

Variedad de Tapas: Una de las bellezas de ir de tapas es la amplia variedad de opciones disponibles. Desde clásicos como patatas bravas (patatas fritas con salsa picante) hasta opciones más creativas y modernas, las tapas ofrecen algo para todos los gustos. Mariscos frescos, embutidos sabrosos, quesos exquisitos y platos vegetarianos son solo algunas de las opciones que uno puede encontrar mientras se embarca en esta deliciosa aventura gastronómica.

Cultura Social: Ir de tapas no es solo sobre la comida; es también una expresión de la cultura social española. Los bares y las tabernas se llenan de risas, charlas animadas y la sensación de comunidad. Es común ver a amigos y familiares reunidos alrededor de mesas compartiendo platos y conversación, creando momentos memorables y fortaleciendo los lazos interpersonales.

Recomendaciones para Disfrutar al Máximo:

• Explora Diferentes Locales: Cada región en España tiene sus propias especialidades, así que no dudes en explorar diferentes bares y probar lo que cada uno tiene para ofrecer.
• Solicita Recomendaciones: Los locales suelen tener sus tapas destacadas, así que no dudes en preguntar al camarero por sus recomendaciones.
• Comparte con Amigos: La experiencia de ir de tapas se magnifica cuando se comparte con amigos o seres queridos. Permite probar más platos y disfrutar de una variedad aún mayor.

En conclusión, ir de tapas es mucho más que una simple experiencia gastronómica; es una inmersión en la cultura y la hospitalidad española. Así que la próxima vez que te encuentres en España, asegúrate de sumergirte en esta tradición única y descubrir la deliciosa diversidad que ofrece el mundo de las tapas. ¡Buen provecho!

Por cierto, de hecho yo mismo soy el primero que reseña los restaurantes o locales donde va a comer, cenar o incluso tomar algo. Lo suelo hacer a menudo desde TripAdvisor y desde Google reseñas y desde hace unos años con mucha más frecuencia ya que, debido a todo, he salido y/o salgo más de casa y hago más viajes. Por lo tanto como y/o (de nuevo..) ceno fuera y visito más locales de gastronomía.

Respecto a esto he de decir que me hace mucha gracia cuando amigos del pueblo que tengo y salen del pueblo una vez cada 2 ó 3 años, me dicen que si en tal sitio se come de lujo porque ponen de comer un (lo que sea) que es lo más normal, pero, como ellos nunca antes lo han comido, es nuevo para ellos y por lo tanto creen que es lo más top de la cocina española.

De momento dejo por aquí esto sobre los «las 10 mejores ciudades de España para ir de tapas, según un nuevo estudio» que he visto en La Vanguardia.

Y con todo esto sobre «Disfrutando de la Tradición Española…», lo dejo por hoy, domingo 25 de febrero de 2024. Besos, abrazos y espero hayáis pasado un buen vermouth esta mañana ya que, efectivamente, hoy domingo ha sido dia de ello.