Esto sobre las galletas María lo he visto también en Wikipedia pero no es de allí de donde lo he sacado, sino de ChatGPT. Lo publico porque es algo curioso aparate de de que es lo que desayuno todos lo días del año sumado a mi o mis cafés.

Las galletas María son un tipo de galleta dulce que ha sido popular en todo el mundo durante más de un siglo. Su historia se remonta al siglo XIX, y aunque no hay una única versión definitiva de su origen, se cree que estas galletas tienen sus raíces en Europa, específicamente en Inglaterra y España. Aquí te presento una breve historia de este alimento:

1. Orígenes Ingleses: Aunque el nombre “María” sugiere una conexión española, las galletas María pueden tener sus raíces en el Reino Unido. En la década de 1870, en Inglaterra, la empresa Peak Freans comenzó a producir una galleta dulce muy parecida a las galletas María modernas. Estas galletas se llamaron inicialmente “Marie Biscuits” en honor a la Gran Duquesa María Alexandrovna de Rusia, esposa del Duque de Edimburgo, quien visitó la fábrica en ese momento.
2. Expansión a España: Las galletas María se popularizaron en España a finales del siglo XIX, cuando la empresa española Galletas Fontaneda comenzó a fabricar su propia versión de estas galletas, llamándolas “Galletas María.” Estas galletas se convirtieron rápidamente en un éxito en España y se exportaron a otros países de habla hispana.
3. Características: Estas galletas son conocidas por su forma redonda y plana con un diseño impreso en la superficie, que varía según el fabricante. Son galletas simples y suaves que a menudo se sirven como acompañamiento de té, café o se utilizan como base para postres como la tarta de galletas.
4. Popularidad Internacional: Con el tiempo, estas galletas se volvieron populares en todo el mundo. Diferentes fabricantes las producen en diversos países, y las recetas y sabores pueden variar ligeramente según la región.
5. Usos Culinarios: Además de consumirse solas, se utilizan en una variedad de recetas de postres, como la tarta de galletas (también conocida como tarta María), el tiramisú y otras preparaciones que requieren una base de galletas.

Hoy en día, estas galletas son un alimento básico en muchos hogares de todo el mundo y siguen siendo apreciadas por su simplicidad y versatilidad en la cocina. Su historia es un ejemplo de cómo un producto puede viajar y adaptarse a diferentes culturas a lo largo del tiempo.